タウナギ意麺

鱔魚意麵

台湾の台南では有名なグルメ。スープによって分けられ、スープを入れない店は特製ソースをかけて強火で炒める。入れる店は特性なとろみスープを加え、二つとも美味しく、おすすめする。

是台灣台南有名的街頭美食，分成乾、濕兩種。乾的只用自家醬料、完全不加水，大火快炒方式；濕的則是加了勾芡，不管是乾的還是濕的，都讓人回味無窮。