大根餅

蘿蔔糕

台湾式の大根餅ちは、インディカ米で作られたライスミルク、千切りの大根と塩を混ぜて蒸し上げるグルメ。その後香港式の影響を受け、干しエビ、しいたけなども入れ始め、味がさらに豊富になった。

台式傳統蘿蔔糕是使用在來米與水研磨成米漿，與蘿蔔絲、鹽巴等混合後蒸煮而成，後來受到港式的影響、會加入蝦米、香菇丁肉末等食材增加蘿蔔糕的滋味。