台湾風おこわ

油飯

パラパラに炒められた米粒にエビ、しいたけ、豚肉などの食材を入れ、最後に特製のソースをかけて出来上がり。油飯(ヨウファン)と呼ばれているが、全然油っぽさを感じないのでたくさん食べることができる。

粒粒分明的糯米飯,搭配上蝦米、香菇、豬肉絲等食材,最後淋上特製醬料,吃起來不油不膩。

─────  碗・お碗
───────  糯米.もち米
─────────  肉絲.細切り豚肉
──────────  香菇.しいたけ
──────────  乾魷魚.干しイカ
────────────  蝦米.干しエビ
───────────  紅蔥頭.エシャロット
───────────  香菜.パクチー