台湾風肉団子スープ

貢丸湯

台湾では一番有名な新竹（シンジュー）団子を使い、それを大根、玉ねぎ、キャベツ、大根などの食材を使って煮込んだスープに入れ、最後にコショウ、セロリ、パクチーをかけて完成。

使用台灣最著名的「新竹貢丸」，口感Q彈，加上湯頭是以大骨、洋蔥、高麗菜、蘿蔔等熬煮的高湯，鮮甜可口，最後在撒上點芹菜、香菜、胡椒調味。