鴨の血入り麻辣臭豆腐

麻辣鴨血臭豆腐

赤唐辛子や花椒などの食材を使って煮込んだピリ辛スープに、アヒルの血を固めたもの（鴨血）と臭豆腐を加え、最後にパクチーや刻みネギをのせば仕上がり。辛さが調節できるので、辛いものが苦手な人も安心に食べられる。

使用乾辣椒、花椒粒等食材熬煮的麻辣湯頭，加入軟嫩入味的鴨血與臭豆腐，最後在撒上香菜、蔥末點綴。不吃辣者可以依能力來調整湯頭的辣度，讓大家都可以滿足。