千切り肉入り台湾風焼きそば

台式炒麵

夜市には定番なグルメであり、油そば、キャベツ、ニンジン、細切り豚肉を加えて炒め、醤油と黒酢で調味し、これで仕上がる。

夜市小吃中的知名美食，更是熱炒海產店的必備主食。油麵條搭配高麗菜、胡蘿蔔、肉絲等食材，最後使用醬油及烏醋調味，清爽不油膩。