台湾風ライスドック

大腸包小腸

もち米で作ったドックとソーセージを炭火で焼き、もち米ドックを縦に切ってソースを加え、焼きたてのソーセージをそれに包めば出来上がり。店によってサンサイ（酸菜）やにんにくなどを加えることもある。

糯米腸、香腸，都先經過炭烤，切開糯米腸後塗上一層醬料、包進香腸，而有些店家會多加酸菜、蒜頭等食材，藉此創造更豐富的口味及口感。